Il commento del direttore
Remo Vangelista
Turismo enogastronomico: un settore in continua espansione, che vede il Piemonte in prima linea nella proposta di itinerari food&wine capaci di attrarre anche mercati turistici long haul, come quelli sudamericani.
A evidenziare le potenzialità del comparto è stata la Biteg, la Borsa del Turismo enogastronomico svoltasi a Cuneo nelle settimane scorse e di cui il TTG Italia traccia un bilancio nel servizio a pag. 13 dell'edizione del 29 maggio, consultabile anche sulla digital edition. Accanto alla domanda dal Sud America, forte anche per il Piemonte grazie a una vicinanza legata al vino che accomuna Argentina, Cile o Uruguay alla cultura italiana, il segmento enogastronomico registra una richiesta consistente su tutta l’Italia anche da parte del mercato israeliano come rileva Ora Rotenberg, manager del t.o. di tel Aviv Ora Italia, “con Sicilia e Puglia che stanno emergendo in maniera molto significativa”.
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