Eataly fa un passo in avanti in direzione della Borsa. L’assemblea dei soci del gruppo di Oscar Farinetti ha provato un bilancio 2017 che parla di un utile di 13,65 milioni, riportato a nuovo. Inoltre entro giugno, come riporta Il Sole 24 Ore, sarà perfezionata la fusione tra Eataly e la controllata Eataly Distribuzione, al momento entrambe srl. Un’operazione che porterà alla trasformazione in spa del gruppo, che prevede di approdare a Piazza Affari nel primo semestre del 2019.
Sul fronte dello sviluppo internazionale, invece, la prossima apertuura è prevista nel 2020 a Londra, con uno store di 4mila mq vicino alla fermata della metro Liverpool Street. Si potranno acquistare prodotti italiani da consumare in loco o 'take away' e ci saranno anche una scuola di cucina e una caffetteria.
