Il commento del direttore
Remo Vangelista
Cene stellate aperte al pubblico, vere e proprie esperienze da vivere in hotel, senza necessariamente soggiornare in struttura: è la settima edizione di Sina Chef Cup Contest, la gara tra 16 cuochi stellati che coinvolge nove strutture del gruppo alberghiero italiano.
Dopo il debutto a Roma, l'iniziativa prosegue fino al prossimo ottobre a Perugia, Viareggio, Romano Canavese in provincia di Torino, Venezia, Firenze, Parma e Milano a ottobre.
Per ciascuna tappa è prevista una cena evento, aperta al pubblico, durante la quale i commensali possono assaggiare piatti creati per l'occasione dagli chef stellati, conoscerli di persona e assistere alla preparazione del menù, che sarà poi sottoposto al voto di una giuria.
Il tema dell'edizione 2019 di Sina Cup Contest è il design, che dovrà ispirare la creazione di ricette inedite e originali.
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