Il commento del direttore
Remo Vangelista
Una selezione di piccola pasticceria da gustare già al check-in e coffe table books dedicati alla fine arte dolciaria da sfogliare in camera. Punta a diventare un punto di riferimento per tutti i golosi che visitano la Città Eterna The First Roma Dolce, boutique hotel di appena 23 camere e suite firmato da The First Roma, la collezione di alberghi italiani del gruppo The Pavilions Hotels & Resorts.
Inaugurato lo scorso maggio, l'ultimo nato si distingue per le esperienze decisamente golose che ruotano attorno al laboratorio di pasticceria Velo guidato dal pastry chef Pier Simone Guarino. Qui, a qualsiasi ora della giornata, gli ospiti possono assaporare una selezione di dolci al cucchiaio, monoporzioni, praline, piccole delizie o il classico afternoon tea all'inglese.
Dopo l'apertura nel 2011 del The First Roma Arte, Dolce è il secondo indirizzo della linea aperto nella Capitale. Una terza proprietà, sempre in centro, verrà inaugurata all'inizio del 2020.
Amina D'Addario
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