Il commento del direttore
Remo Vangelista
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- 02/07/2024 11:43
Romeo Collection
e la haute cuisine
di Alain Ducasse
Arte, cultura, benessere ed eccellenza gastronomica sono i pilastri della partnership tra Romeo Collection e il celebre chef francese pluristellato Alain Ducasse. La collaborazione ha preso il via a Napoli, con l'apertura del ristorante di Ducasse, guidato da chef Alessandro Lucassino, al rinnovato nono piano del luxury hotel Romeo, situato sul lungomare del porto.
La firma gastronomica di Ducasse sarà una costante in tutte le nuove aperture del gruppo.
La prossima e attesissima inaugurazione sarà a Roma, a Palazzo Capponi, situato nella centralissima via di Ripetta. L'apertura dovrebbe essere a settembre e, durante l'evento di Napoli, è stato presentato l'executive chef scelto da Ducasse per il ristorante romano: Stèphane Petit.
Un'altra novità per Romeo Collection è prevista per l'estate del 2025 sulla Costiera Amalfitana, a Massa Lubrense. Qui sono iniziati i lavori di ristrutturazione del vecchio Hotel Delfino, che diventerà il nuovo gioiello del gruppo.
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